宜陽縣市場監督管理局孫治平副局長一行蒞臨源氏食品開展“食品生產日常監督檢查”現場教學活動
發布時間：2020-09-12作者：源氏食品來源：洛陽源氏食品有限公司點擊：6432
為響應洛陽市市場監督管理局“加大食品生產日常監督力度”的號召，9月11日下午3時許，宜陽縣市場監督管理局孫治平副局長攜洛陽市各區市場監督管理局相關領導在洛陽源氏食品有限公司（以下簡稱“源氏食品”）開展現場教學活動。洛陽源氏食品有限公司品控部經理景建利、PMC經理李萍、制造部經理邵化冰等相關部門負責人共同參加了現場教學活動。
宜陽縣市場監督管理局孫治平副局長就教學活動的意義、目的發表講話
在源氏食品辦公樓會議室中，宜陽縣市場監督管理局孫治平副局長就教學活動的意義、目的發表講話，并與洛陽市各區負責人互相交流、分享食品日常生產監督要點及要求。宜陽縣市場監督管理局生產監管科張向俊股長向各與會人員詳細介紹了本次教學活動的重要監察、控制點。源氏食品品控部經理景建利就源氏食品的生產品控、品類擴展及二期車間擴建等情況作詳細介紹。下午3點30分，現場教學活動正式開始。
宜陽縣市場監督管理局生產監管科張向俊股長向各與會人員詳細介紹了本次教學活動的重要監察、控制點
此次教學活動以源氏食品周圍環境、原料倉庫、生產車間、外包裝車間、化驗室等為主要節點，嚴格按照“食品生產日常監督檢查要點”文件有序開展。
對源氏食品外部環境（是否存在揚塵、積水等問題）進行監察
查看原料倉庫相關原料出入庫信息和基礎標簽信息
觀看源氏食品生產實時監控，并對源氏食品官網全網實時生產直播做出高度肯定
嚴格遵守源氏食品相關規定，全副武裝、洗手消毒、360度風淋除塵之后進入生產車間
在生產車間現場考察過程中，孫治平副局長及張向俊股長一行除了解生產環境及食品安全控制情況外，還對現場包裝的生產日期、生產器具的消殺記錄等細節進行了詳細的檢查和交流，并對源氏食品嚴格的生產流程及生產秩序給予很高的評價和肯定。
品控部化驗室現場教學
生產現場教學完成后，孫治平副局長一行在源氏食品會議室對來料資質、單據、檢查、檢測、出入庫信息等相關文件體系進行審查教學，并對更加便捷、完善的文件體系建設進行交流。
孫治平副局長一行就建立更加便捷、完善的文件體系進行交流
活動末尾，孫治平副局長一行對源氏食品在嚴守產品質量和嚴控生產安全層面的舉措給予高度評價，并對源氏食品品類擴展和新生產線建設給予厚望。
干凈衛生是堅守的底線，產品品質是一直以來的自信。洛陽源氏食品有限公司成立九年來，在產品品質及生產安全領域匠心深運，擁有行業內***的十萬級無菌生產車間，并開創了大辣片品類，在業界擁有較高的口碑。發展中的源氏食品逐漸開始擴展大豆蛋白、速食、肉制品等品類，歡迎社會各界共同監督，共促、共創行業良性發展及美好未來。
